Der Steinmetz verarbeitet Naturstein mit unterschiedlicher Entstehungsgeschichte und muss die jeweiligen Eigenschaften des Gesteines kennen, um dem Kunden den „richtigen Stein für sein Projekt“ empfehlen zu können.
Es gibt jedoch auch für den Steinmetz noch weitaus mehr Gesteinsarten mit unterschiedlichen Eigenschaften.
Zu den Natursteinen gehören zum Beispiel Granite, Basalte, Gabbros, Gneise etc.
Weichgesteine wie Marmor (metamorphe Gesteine) und Kalkstein (Ablagerungssteine, Sedimentite) Travertin (sedimentäres Gestein) Sandstein (Sedimentgestein)
Granit entsteht, bis auf wenige Ausnahmen, durch die Erstarrung von echten magmatischen Gesteinsschmelzen (im Gegensatz zu Umwandlungsgesteinen wie die Familie der Gneise).
Da hat die Natur eine ganze Palette erschaffen. Das gibt es Anorthosite, Diabase, Diorite, Gabbros, Dolerite, Hornfels, Monzodiorite, Basalte, Basanit usw. Eins haben alle tiefschwarzen Gesteine gemeinsam. Es sind keine Granite.
Gneise gehören zur Familie der Umwandlungsgesteine (Metamorphite).
Allen metamorphen Gesteinen gemeinsam ist der variable Mineralbestand und z. T. wechselnde technische Daten, die häufig bereits innerhalb eines Vorkommens starken Schwankungen unterworfen sind.
Speziell die höhermetamorphen Gesteine (Orthogneise, Migmatite) sind durch ein breites Spektrum im Erscheinungsbild gekennzeichnet und zählen damit neben den Tiefengesteinen zu den ansprechendsten und am meisten geschätzten Naturwerksteinen. Auch ihre techn. Eigenschaften nähern sich denen der Tiefengesteine mit zunehmender Metamorphose. Durch ihren unvorhersehbaren Mineralbestand in den Abbauzonen sind Metamorphite jedoch nicht mit den qualitativ homogenen Tiefengesteinen zu vergleichen.
In der Sedimentologie, einem Teilbereich der Geologie, bezeichnet man Ablagerungsgesteine (Sedimentite), die ganz oder überwiegend aus Calciumcarbonat bzw. Calcit und Aragonit (beide CaCO3) bestehen, als Kalkstein.
